FIN DOVE POTETE ARRIVARE?
Anche se l'eccesso di grasso corporeo è associato ad un aumento dei rischi di malattie al cuore, alla pressione alta, ad un livello alto di colesterolo, ed a certi tipi di cancro, una certa quantità di grasso è necessaria. Non si può dimagrire troppo. Oltre al grasso sotto alla pelle, che assicura al corpo caldo e protezione, ognuno di noi ha quel che si chiama grasso essenziale concentrato internamente, attorno al midollo spinale, al cuore e ad altri organi vitali. Il grasso essenziale è necessario per vivere e costituisce circa il 9-10% del peso corporeo delie donne ed il 2-3% negli uomini-avrete notato sulle tabelle delì'interpretazione del grasso corporeo che la percentuale minima di grasso che un uomo o una donna possono avere è la loro quantità di grasso essenziale. Le differenze nelle quantità di grasso tra uomini e donne sono dovute a fattori riproduttivi ed ormonali; i livelli di grasso tendone ad aumentare anche con l'età, in parte a causa della diminuzione dell'attività fisica ed alle variazioni ormonali.
TUTTO E' RELATIVO
Anche se i valori medi del grasso corporeo funzionano da indicazioni generali, è più utile utilizzarti assieme ai dati soggettivi. Come per un atleta la quantità ideale di grasso corporeo varia a seconda dello sport che pratica (sembra, ad esempio, che per i nuotatori siano preferibili livelli di grasso più alti rispetto ai corridori, dato che devono galleggiare-ed il grasso galleggia), è possìbile che la vostra quantità ideale di grasso sia quella con cui vi vedete e vi sentite al meglio. E' soggettiva anche la frequenza con cui si misura la quantità di grasso; per le persone interessate a mantenere il loro attuale livello di grasso può bastare effettuare questa misurazione circa una volta al mese. Quelle che, invece, vogliono perdere il grasso corporeo dovranno accompagnare ogni perdita di peso (da 1 a 3 kg.) con una misurazione del grasso corporeo, in modo da sapere se hanno perso grasso o muscoli e di valutare, cosi, la validità del loro programma di dieta e di esercizi.
