PERCHÉ OGNUNO DI NOI DEVE CONOSCERE LA PROPRIA PERCENTUALE DI GRASSO.
Le bilance possono dirvi il vostro peso, ma conoscere soltanto quest'ultimo non è abbastanza. Quel che conta veramente è sapere la percentuale del vostro peso che deriva dal grasso e quella rimanente che deriva dalla massa magra (muscoli, ossa, organi). Messe assieme, queste due componenti costituiscono il rapporto grasso/muscolo e possono rispondere a tutte quelle domande importanti a cui le bilance e le tabelle peso-altezza non possono:

D: Perché le persone di solito sembrano e si sentono più grasse a 40 anni rispetto a quando ne avevano 20 anche se pesano sempre allo stesso modo?
R: Quando le persone invecchiano, spesso i muscoli vengono "sostituiti" dal grasso a causa della diminuzione dell'attività fisica Ne risulta un progressivo ingrassamento "interno", anche se il peso può rimanere sempre uguale.

D: Perché le diete veloci, oggi tanto di moda, lasciano chi le esegue malaticci e senza tono muscolare? Perché il peso perso viene quasi sempre riacquistato?
R: Le persone che perdono massa magra riacquisteranno inevitabilmente il peso perso sotto forma di grasso, e finiranno per pesare come all'inizio della dieta, ma si troveranno più grassi di prima (sindrome dello yo-yo). Ricordate che non è importante solo la quantità dei chili che perdete, ma anche la qualità. Per ottenere dei risultati costanti, dovrete seguire un programma di dieta ed esercizio fisico sensato, che vi consenta di dimagrire perdendo 500-1000 grammi alla settimana (non dovete accelerare questo processo).
E' importante allo stesso modo mantenere vitale la massa magra, che è indispensabile per la vostra salute, per il metabolismo, il consumo di calorie ecc. (Nota: ridurre i cuscinetti, o cercare di perdere del grasso in zone specìfiche (eseguendo, per esempio, i sollevamenti del busto per perdere grasso dalla pancia ) è una perdita di tempo. Mentre i muscoli che si trovano sotto al grasso possono essere tonificati e rafforzati, il grasso viene perso proporzionatamente su tutto il corpo.)